実際に飲んでみた!森のコーヒーの口コミ・評判を徹底検証!「美味しくない」は真実?!

記事更新日: 2019/05/19

ライター: タカ

 

 

 

 

タカ

インスタントコーヒーって味気ない!美味しいコーヒーが家でも飲めたら良いのに…

 

 

 

 

 

バリスタ

バリスタの私が言うのも何ですが、コーヒー店の豆をオンライン購入して自宅で楽しむ方が増えているそうです

 

 

 

 

タカ

そうなんだ。ネットで買って実際に飲んでみたら美味しくないのは嫌だから、評判の良いお店のコーヒーが良いなぁ

 

 

 

 

 

バリスタ

私がおすすめするコーヒーは、明治から銀座に続くカフェーパウリスタの森のコーヒーがオススメです!

 

 

 

 

タカ

森のコーヒー?木こりが飲みそうなコーヒーですね笑

 

 

 

 

 

バリスタ

木こりが飲むかはわかりませんが、口コミ件数が多くて今人気のコーヒーです

 

 

 

 

タカ

へー!独自の製法とかあったりするの?

 

 

 

 

 

バリスタ

もちろん!森のコーヒーは徹底したこだわりのもとで農薬・化学肥料を使わずに作っているんですよ

森のコーヒーとは

森のコーヒーとは

明治44年(1911年)から銀座で営業する「銀座カフェーパウリスタ」が販売するコーヒーです。店舗で最も人気の商品としてオンラインショップでも販売されており、こだわりの製法で多くのコーヒー好きから愛されています。

「森のコーヒー」のこだわり

・農薬・化学肥料不使用

・完熟豆を使用

・天日干しで豆の風味を守る

・ブラジル・エチオピアの農園から直接買い付け

・伝統の自家焙煎

一般的なブラジルコーヒーは大規模な農園にコーヒーの木だけを植え、農薬や化学肥料を使用して作られます。しかし森のコーヒーは農薬、化学肥料をまったく使いません。どうしてこんなことができるのでしょうか?

答えは「森=ジャングル」にあります。

生き物が生息できるジャングルでは、除草剤を使わなくても動物たちが雑草を食べてくれる。 コーヒーの木の害虫となる虫は他の虫に食べられる。 地中の微生物や様々な生き物が栄養豊富な土を作ってくれる。 農薬を使わないことで、生きた森がコーヒーの木を健やかに育ててくれるんです。

「森のコーヒー」はオートメーション化された農園で作るコーヒーと比べて、生産に手間がかかります。 しかし、農薬や化学肥料を使わないことで安心・安全なコーヒーを届けることができれば、消費者は心の底から豊かな香りや味わいを楽しむことができますよね。 「生産者とお客様の架け橋になる」というカフェーパウリスタ」の信念のもと、「森のコーヒー」は誕生しました。

未完熟の豆を徹底的に排除し、完熟豆だけを使用した「森のコーヒー」は、自然の恵みを感じられる甘味と豊かな香りが特徴です。

銀座8丁目にあるカフェーパウリスタの店舗では、初めて訪れる人から常連のお客さんまで皆「森のコーヒー」を注文するそう。 明治から文化人や著名人が通うカフェーパウリスタの1番人気の商品が「森のコーヒー」なんです。

販売元の「銀座カフェーパウリスタ」ってどんな会社?

ブラジル移民の父・水野龍が銀座に開いた最先端のコーヒー店

銀座カフェーパウリスタは、ブラジル移民の父と呼ばれる水野龍が明治時代にオープンしたカフェです。

明治41年、日本は爆発的な人口増加による食糧不足と、日露戦争から帰還した人たちの失業問題に悩まされていました。

事態を解決すべく日本人の移民を計画した水野は、食料が豊富で、奴隷解放によって農園の働き手が減っていたブラジルを移民先として選びます。

移民の受け入れ体勢が整っていなかったブラジルで事業は大赤字となってしまいますが、尽力した水野にブラジル政府は年間1,000俵のコーヒー豆を提供し、アジアの宣伝販売権と日本でのコーヒー普及事業を委ねました。

水野はフランス・パリでカフェのスタイルを学び、日本人移民の努力の結晶であるコーヒーを日本で広めるという使命感を持ちます。

そして、明治44年、いよいよ東京・銀座の地に「銀座カフェーパウリスタ」をオープンしました。

庶民にとって気軽な価格で本格的なブラジルコーヒーを楽しめる。 それも、西洋風の豪華な内装と給仕がついて。

銀座カフェーパウリスタはたちまち人気のカフェとなります。

今で言うインフルエンサー的な立ち位置だった作家や記者も集まる最先端のスポットとなりました。

著名人では芥川龍之介や、ジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻も密かに通っていたそうです。

「銀ブラ」の語源となった?現在の「銀座カフェーパウリスタ」

現在も銀座8丁目で営業を続ける「銀座カフェーパウリスタ」の店舗は、「銀ブラ」の語源となったという説があります。

大正時代、慶応義塾大学の学生たちが「銀座カフェーパウリスタでブラジルコーヒーを飲むこと」を銀ブラと略して流行させたという話です。

この説にちなんで、銀座カフェーパウリスタでは2019年現在もレジで「あなたは本日、銀ブラを楽しんだ事を証明します」という銀ブラ証明書がもらえます。

東京観光や歴史スポット巡りなどの中で訪れれば、後々話のタネにもなりそうですね。

オンラインショップで全国へ

大正時代に訪れたカフェの流行に乗り銀座カフェーパウリスタは人気を集めますが、日中戦争後にはコーヒーが贅沢品に指定され、庶民が気軽に楽しめるものではなくなりました。

コーヒーとカフェ文化が復活を遂げたのは第二次世界大戦後

銀座カフェーパウリスタは戦後のコーヒー業界を盛り立て、再建に尽くします。 やがて平成になってからはオンラインショップをいち早く取り入れ、インターネットでコーヒー豆の販売をスタートしました。

明治からの「一般の人々に、本格的なブラジルコーヒーを気軽に楽しんでもらう」というコンセプトを持ち続けているからこそ、オンラインで手軽に購入できることにこだわっているのかもしれません。

森のコーヒーを実際に買ってみた

銀座カフェーパウリスタの公式サイトから森のコーヒーを購入すると、注文してから約1週間で家に到着

定期購入は初回特典のマグカップがついていて気分が上がります!

実際に飲んでみたところ、香りが良くすっきりとした飲み心地

ふんわりと良い香りが漂うのですが、きつい感じやとがった印象はありません。

味もブラックで飲んでいるのにほのかな甘みがあって美味しい! ジャングルで育てている「森のコーヒー」だからでしょうか、香りも味も丸みを帯びて優しい感じです。

インスタントコーヒーにはない香りの広がりと後味の良さで、毎日飲みたいと感じました。

美味しく入れるコツも同封されているので、コーヒー初心者でも簡単に入れられますよ。

購入する前に検索したところ、「美味しくない」という検索ワードがあったので若干心配でしたが、カフェのコーヒーと比較してもかなり美味しいです。(詳しく調べてみたところ、実際にはプラス評価、ポジティブな口コミが圧倒的に多かったです) リラックスタイムや朝のコーヒーが森のコーヒーなら、ちょっとした贅沢としてご褒美感を味わえるはず!

森のコーヒーのおいしい入れ方

森のコーヒーはマイルドで香り豊かなコーヒーですが、手順を守って丁寧に入れればより美味しさを感じられます。

粗びきならフレンチプレス方式、中びきならカリタ式(三ツ穴)・ペーパードリップでの抽出がおすすめです。

フレンチプレス方式の入れ方・手順

日本では紅茶を入れる道具としてメジャーなフレンチプレスですが、本来はコーヒーを入れるために開発された道具です。

金属で濾すためコーヒーに含まれる油分などの成分も抽出され、独特な味わいとなります。

フレンチプレスはカフェプレス・プランジャーポットとも呼ばれます。

豆をひく際には電動ミルを使って粗挽きにします

広がる香りを楽しんだら、時間が経たないうちにコーヒーを入れましょう

<手順>

コーヒープレスとカップを温めましょう

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キッチンタイマーを4分にセットします

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コーヒーの粉をプレスに入れ、95℃のお湯を8分目までゆっくりと注いでください

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プレスに上蓋をセットします

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お湯を注ぎ始めてから4分後、ゆっくりと取っ手を下げます

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下まで押し下げたら粉が入らないようにカップに注げば美味しいコーヒーの出来上がり!

カリタ式(三ツ穴)・ペーパードリップ方式の入れ方・手順

カリタ式ドリッパー+紙フィルターの組み合わせでコーヒーを入れると、フレンチプレス式よりもすっきりとした仕上がりになるのが特徴です。

<手順>

ドリッパー・サーバー・カップを温めておきます

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      • ドリッパーにフィルターをぴったりとセットしてください
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      • コーヒー粉を入れ、平らにならします
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      • コーヒー粉全体が湿るくらいの量のお湯を注ぎ、20~30秒待ちましょう
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      • コーヒー粉の中心から外側に向かって注ぎます。小さな円を描くように注ぐのがポイントです!
      •        ⇓
      • コーヒーがすべて落ち切らないうちにカップに注いで完成です。
      • 【共通】美味しく入れる4つのポイント

      • ポイント1:分量をしっかり守ること
      • ポイント2:使う道具を温めておくこと
      • ポイント3:抽出するお湯の温度は95℃が最適です
      • ポイント4:抽出時間が美味しさのカギ!タイマーを使って淹れてみてください
      •  
      • 森のコーヒーを実際に飲んだ方のTwitterでの評判

      • 森のコーヒーのTwitterでの口コミは?良い評判、悪い評判ともに見てみましょう。
      • 良い評判

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      バリスタ

      有名人が通ったお店の雰囲気を想像して飲むのも楽しみ方の一つですよ

       

       

       

       

      タカ

      朝に美味しいコーヒーが飲めたら目覚めが良くなりそうだなぁ

    • 悪い評判

 

 

 

 

 

バリスタ

コーヒーは焙煎後3日~2週間程度が最も美味しく飲める期間と言われています。

一度開封して空気に触れると風味が落ちていくので、密閉して冷蔵庫など

涼しいところに保存しましょう

 

 

 

 

タカ

保存方法で味が変わるんだね

        • 森のコーヒーの購入方法

        • 森のコーヒーはカフェーパウリスタの公式サイトから3ステップで購入できます。
        • 「商品をカートに入れてフォームに必要情報を入力、注文内容を確認する」だけ。
        • たったこれだけでお店の味が自宅で楽しめるんです。
        •  
        • 支払い方法は、郵便局かコンビニエンスストアから振込み・代金引換・クレジットカードの3つから選択できます。購入後、商品は10日前後で届きます。
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        • 一定価格(5,000円程度)買い物をすると、月ごとにオリジナルのプレゼントがあります。
      •  
        • 定期購入は4つの初回特典付き

        • 「森のコーヒー+月変わりのバリスタ厳選コーヒー」といった楽しいセットもある定期購入は、通常より10%~30%安く購入できます。
        • さらに初回特典として、
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        • ★たち吉うさぎのマグカップペア(2個)
        • 復刻 赤黒コーヒー保存缶
        • カリタ特製メジャースプーン
        • コーヒー情報誌「パウリスタコーヒーたより」1年間
        •  
        • がもらえます。
        • 自宅でコーヒーを飲む人なら、買い物の手間が省けつつお得になる定期購入がおすすめです。
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        • メルカリ、アマゾン、楽天で購入するメリット・デメリット

        • 森のコーヒーは公式サイトから購入する方法の他に、メルカリ、アマゾン、楽天でも購入できます。
        • 購入先にはそれぞれメリットとデメリットがありますので、自分にあった購入方法を見つけてみてください。
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        • アマゾンで購入するメリット・デメリット

        • アマゾンではプライム会員なら送料無料で購入できるのがメリットです。
        • しかし、総額で見るとカフェーパウリスタの公式サイトで販売されている価格とほぼ変わらないため、あまり大きなメリットとは言えないでしょう。
        • デメリットとしては、アマゾン会員でない方は公式サイトで購入するより割高になってしまうことが挙げられます。
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        • 楽天で購入するメリット・デメリット

        • 楽天会員の方でポイントを貯めている方は、楽天で購入すればポイントがつくのがメリットです。
        • デメリットはポイントを含めてもやや割高になってしまうこと。複数ショップで買い物をした場合にポイントが多くつくキャンペーンの期間内に店舗数の調整として購入するといった場合以外にはあまりおすすめできません。
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        • メルカリで購入するメリット・デメリット

        • メルカリでは一般の出品者からの購入となるため、購入したものの必要なくなった人が出品し、通常価格よりも安く購入できる可能性があるのがメリットです。
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        • デメリットは、個人間の売買となるため品質の保証がされないこと。一度、人の手に渡っていることです。
        • メルカリで森のコーヒーを購入する場合には、賞味期限に充分注意し、「梱包が不十分で袋が破れている」、「穴が空いている」といった場合には飲まないようにしましょう。
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        • まとめ

        • 森のコーヒーの購入はアマゾンや楽天、メルカリよりもカフェーパウリスタの公式サイトから購入するのがおすすめです。特に定期購入なら4つの初回特典をもらえて通常より10%~30%安く買えるので、普段コーヒーをよく飲む人にはぴったり。
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        • 最近は手軽に楽しめて節約にもなることから、自宅でちょっと凝ったコーヒーを入れて楽しむ「おうちカフェ」が流行しています。自分だけのささやかな贅沢として、家族や友人との楽しみとして、銀座カフェーパウリスタの森のコーヒーを味わってみませんか?いつものコーヒータイムがワンランク格上げされて、素敵な時間を過ごすことができますよ!
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